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Art.Nr.: MG-155D
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3 Tage

Kai Deba Seki Magoroku Serie Magnolia

Details:

Deba ( Fischmesser )
Klinge 165 mm
Griff 12 cm
Schliff: einseitig

Seki Magoroku, die traditionell japanischen Messer, werden seit Jahrhunderten in ähnlicher Form produziert. Diese Serie besticht durch Ihre blank polierte Schneide aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und dem in der traditionellen Kastanienform gearbeiteten Magnolien - Holzgriff mit der schwarzen Polypropylen - Zwinge. Um die Messer perfekt aufzubewahren, ist eine Holzscheide für jede Klingenform erhältlich. Diese schützt die feine Klinge vor Beschädigungen.

Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.

Holzscheide:

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 08. November 2007 in unseren Katalog aufgenommen.

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