Die Klingen bestehen aus V-Gold-10 Stahl. Dadurch erreichen diese Messer der Spitzenklasse Ihre aussergewöhnliche Qualität. Sie werden nicht nur von Sushiköchen auf der ganzen Welt geschätzt, sondern erfreuen sich auch in der europäischen Küche beständig wachsender Beliebtheit.
Die einseitig geschliffene Klinge, welche auf der gegenüberliegenden Seite über einen Hohlschliff verfügt, bietet ein einzigartiges Schnitterlebnis, das man von den meisten europäischen Klingen nicht kennt.
Kai Yanagiba Messer Shun Pro. Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet
ab 169,00 EUR
incl. 19 % UST exkl.
Kai Yanagiba Messer Shun Pro. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse.
ab 149,00 EUR
incl. 19 % UST exkl.
