Japanische Damastmesser

Allzweckmesser Klingenlänge: 11 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 11,8 cm Klingenhöhe am Griff: 2,6 cm Gewicht: 70g Klingenhärte 61: HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Allzweckmesser mit einer Klingenlänge von 11 cm von Shizu Hamono ist ein vielseitiges Küchenmesser, das sich gut für verschiedene Schneideaufgaben eignet. Es ist ideal zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und anderen Lebensmitteln. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Allzweckmesser Klingenlänge: 13 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 11,8 cm Klingenhöhe am Griff: 3 cm Gewicht: 80 g Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig, Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 13 cm Allzweckmesser von Shizu Hamono ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich hervorragend für eine Vielzahl von Schneidaufgaben eignet. Mit seiner mittellangen Klinge ist es ideal für das Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, Obst und sogar Fleisch. Die Klinge aus hochwertigem Stahl bietet eine ausgezeichnete Schärfe und Langlebigkeit, während das ansprechende Damastdesign der Klinge für eine elegante Optik sorgt.Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht präzise Schnitte, was das Arbeiten in der Küche erleichtert. Dieses Allzweckmesser ist eine großartige Ergänzung für jede Küchenausstattung und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Allzweckmesser Klingenlänge: 15 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 11,8 cm Klingenhöhe am Griff: 3,5 cm Gewicht: 80 g Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig, Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 15 cm Allzweckmesser von Shizu Hamono ist ein äußerst vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich perfekt für eine Vielzahl von Schneidarbeiten eignet. Mit seiner handlichen Klingenlänge ist es ideal für das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Die Klinge aus hochwertigem Stahl bietet eine ausgezeichnete Schärfe und Langlebigkeit, sodass du auch bei häufigem Gebrauch auf eine zuverlässige Leistung zählen kannst.Das ansprechende Design und die charakteristische Damastmusterung der Klinge machen dieses Messer nicht nur funktional, sondern auch zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche. Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzise Schnitte, was das Kochen zu einem noch größeren Vergnügen macht.Dieses Allzweckmesser ist eine hervorragende Wahl für sowohl Hobbyköche als auch professionelle Küchenchefs, die Wert auf Qualität und Vielseitigkeit legen.  Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Bunka, Kiritsuke Klingenlänge: 17 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 4,8 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Ein Bunka oder Kiritsuke Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das oft für eine Vielzahl von Schneidaufgaben verwendet wird. Die Marke Shizu Hamono ist bekannt für ihre hochwertigen Messer, die in Japan hergestellt werden. Ein 17 cm langes Messer ist eine vielseitige Größe, die sowohl für präzise Schnitte als auch für allgemeine Küchenarbeiten geeignet ist. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Bunka, Kiritsuke Klingenlänge: 19 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 19 cm Bunka, Kiritsuke Messer von Shizu Hamono ist ein vielseitiges und elegantes Küchenwerkzeug, das sich durch seine einzigartige Klingenform auszeichnet. Dieses Messer kombiniert die Eigenschaften eines traditionellen Bunka-Messers mit den Vorzügen eines Kiritsuke-Messers, was es ideal für eine Vielzahl von Schneidarbeiten macht.Die Klinge ist perfekt zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet. Die charakteristische Form ermöglicht präzise Schnitte und eine hohe Kontrolle, während die hochwertige Stahlkonstruktion für eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Das ansprechende Design und die Damastmusterung der Klinge machen es zudem zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche.Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht ein sicheres Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Dieses Bunka, Kiritsuke Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für sowohl Hobbyköche als auch professionelle Küchenchefs, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Filetier Messer, Sushi Messer Klingenlänge: 24 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 3,5 cm Gewicht: 190 g Klingenhärte: 61 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Box geliefert Das 24 cm Filettiermesser von Shizu Hamono ist ein exzellentes Werkzeug für alle, die gerne Fisch oder Fleisch filetieren. Mit seiner langen, flexiblen Klinge ermöglicht es präzise Schnitte und eine mühelose Handhabung, sodass du die Haut und das Fleisch sauber voneinander trennen kannst.Die Klinge ist aus hochwertigem Stahl gefertigt, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Das Design des Messers ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend, mit einer schönen Damastmusterung, die es zu einem Blickfang in deiner Küche macht.Der ergonomische Griff bietet eine komfortable Handhabung und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Schneiden. Dieses Filettiermesser ist ideal für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Officemesser Klingenlänge: 8 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 11,8 cm Klingenhöhe am Griff: 2,2 cm Gewicht: 65g Klingenhärte: 61 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 8 cm Gemüsemesser von Shizu Hamono ist ein praktisches und handliches Küchenwerkzeug, das sich ideal für die Zubereitung von Gemüse eignet. Mit seiner kompakten Klingenlänge ermöglicht es präzise Schnitte und ist perfekt für feine Arbeiten wie das Schälen, Schneiden und Würfeln von Obst und Gemüse.Die Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für eine ausgezeichnete Schärfe und Langlebigkeit, während das ansprechende Design und die charakteristische Musterung der Klinge das Messer zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche machen. Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht ein sicheres Arbeiten. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Großes China Kochmesser Klingenlänge: 16 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 12 cm Klingenhöhe am Griff: 6,5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka   Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Habahiro Messer, Kleines Wiegemesser Klingenlänge: 12 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 11 cm Klingenhöhe am Griff: 5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 12 cm Habahiro Messer von Shizu Hamono ist ein kompaktes und äußerst praktisches Küchenwerkzeug, das sich besonders gut für feine Schneidarbeiten eignet. Mit seiner kurzen Klinge ist es ideal für das Schneiden von Kräutern, Gemüse und kleinen Fleischstücken. Die Klinge aus hochwertigem Stahl bietet eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit, während das elegante Design und die charakteristische Damastmusterung der Klinge das Messer zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche machen.Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht präzise Schnitte, was das Kochen effizienter und angenehmer macht. Das Habahiro Messer ist eine großartige Ergänzung für jede Küchenausstattung und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Habahiro Messer, Kleines Wiegemesser Klingenlänge: 16 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 12 cm Klingenhöhe am Griff: 6,5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 16 cm Habahiro Messer von Shizu Hamono ist ein vielseitiges und handliches Küchenwerkzeug, das sich ideal für präzise Schneidarbeiten eignet. Mit seiner kürzeren Klinge ist es perfekt für feine Schnitte, das Zubereiten von Gemüse oder das Schneiden von kleinen Fleischstücken.Die Klinge besteht aus hochwertigem Stahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Das elegante Design mit der typischen Damastmusterung sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für zusätzliche Stabilität und Robustheit. Der ergonomische Griff ermöglicht eine komfortable Handhabung und sorgt dafür, dass du auch bei längeren Kochsessions eine gute Kontrolle über das Messer behältst.Das Habahiro Messer ist eine hervorragende Wahl für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Kleines China Kochmesser Klingenlänge: 12 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 11 cm Klingenhöhe am Griff: 5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das kleine China Kochmesser von Shizu Hamono mit einer Klingenlänge von 12 cm ist ein äußerst praktisches und vielseitiges Küchenwerkzeug. Es eignet sich hervorragend für präzise Schneidarbeiten, insbesondere beim Zubereiten von Gemüse, Kräutern und kleinen Fleischstücken. Die kompakte Klinge ermöglicht eine hohe Wendigkeit und Kontrolle, was es ideal für feine Schnitte und das Hacken von Zutaten macht.Die Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für eine ausgezeichnete Schärfe und Langlebigkeit, während das ansprechende Design und die charakteristische Musterung der Klinge das Messer zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche machen. Der ergonomische Griff bietet eine komfortable Handhabung und ermöglicht ein sicheres Arbeiten.Dieses kleine China Kochmesser ist eine großartige Ergänzung für jede Küchenausstattung und eignet sich sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Kochmesser, Chef Knife Klingenlänge: 18 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 4,3 cm Gewicht: 160 g Klingenhärte: 61 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertgen Verpackung geliefert Das 18 cm Kochmesser von Shizu Hamono ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Mit seiner robusten Klinge eignet es sich hervorragend für eine Vielzahl von Schneidarbeiten, darunter das Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die Klinge aus hochwertigem Stahl bietet eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit, während das Damastdesign der Klinge nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend ist.Der ergonomische Griff sorgt für eine angenehme Handhabung und ermöglicht präzise Schnitte, was das Kochen zu einem noch größeren Vergnügen macht. Dieses Kochmesser ist ideal für sowohl Hobbyköche als auch Profis, die Wert auf Qualität und Leistung legen. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Kochmesser, Chef Knife Klingenlänge: 21 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 4,6 cm Gewicht: 170 g Klingenhärte: 61 HRC Schliff: beidseitig, Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Geliefert in einer hochwertigen Verpackung Das 21 cm Kochmesser von Shizu Hamono ist ein beeindruckendes Küchenwerkzeug, das sich durch seine Vielseitigkeit und hervorragende Schneidleistung auszeichnet. Mit seiner längeren Klinge eignet es sich besonders gut für größere Schneidarbeiten, wie das Zerteilen von Fleisch, das Hacken von Gemüse oder das Schneiden von großen Obststücken.Die Klinge aus hochwertigem Damaststahl bietet nicht nur eine außergewöhnliche Schärfe, sondern auch eine ansprechende Musterung, die jedes Messer zu einem Unikat macht. Der ergonomisch gestaltete Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht präzise Schnitte, was das Kochen effizienter und angenehmer macht.Dieses Kochmesser ist eine ausgezeichnete Wahl für sowohl Hobbyköche als auch professionelle Küchenchefs, die Wert auf Qualität und Leistung legen Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Kochmesser, Chef Knife Klingenlänge: 24 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 5,1 cm Gewicht: 190 g Klingenhärte: 61 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka. Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Geschenkverpackung geliefert. Das 24 cm Kochmesser von Shizu Hamono ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Mit seiner robusten und scharfen Klinge eignet es sich hervorragend zum Schneiden, Hacken und Würfeln von verschiedenen Lebensmitteln, sei es Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Klinge ist aus hochwertigem Stahl gefertigt, was für eine langanhaltende Schärfe und eine hervorragende Schnitthaltigkeit sorgt.Das Design des Messers kombiniert Funktionalität mit ästhetischem Anspruch. Die Damastmusterung verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für zusätzliche Stabilität. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Schneiden, was besonders wichtig ist, wenn du viel Zeit in der Küche verbringst.Ob du ein Hobbykoch oder ein Profi bist, dieses Kochmesser wird dir helfen, deine Kochkünste auf das nächste Level zu heben. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Das kleine Kochmesser liegt einfach perfekt in Ihrer Hand. Ein ideales Messer für Alle, die keine große Klinge mögen. Das Messer erhalten Sie in der Klingenlänge von 13 cm bis 24 cm Eigenschaften:  Kochmesser, Chef Knife Klingenlänge: von 13 cm bis 24 cm Schneidlage: VG10 Stahl 33 Lagen Damaszener Stahl Oberfläche Mattschwarz Hammerschlag geschmiedet Unterer Bereich der Klinge Matt poliert Komplett Rostfrei Klingenhärte: 61 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Japanischer Zierkirsche-Birkenholz Die Klinge ist im Griff mit einem Bambusstab verankert   Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Nakiri Gemüsemesser Klingenlänge: 17 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 12 cm Klingenhöhe am Griff 5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das 17 cm Nakiri Gemüsemesser von Shizu Hamono ist ein hervorragendes Werkzeug für alle, die gerne mit frischen Zutaten arbeiten. Mit seiner breiten, rechteckigen Klinge ist es speziell für das Schneiden von Gemüse konzipiert und ermöglicht präzise und saubere Schnitte. Die Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, sodass du mühelos durch verschiedene Gemüsesorten schneiden kannst.Das Nakiri-Messer eignet sich besonders gut für das Hacken, Würfeln und Schneiden von Gemüse, und die flache Klinge ermöglicht ein einfaches Abheben der geschnittenen Zutaten. Das ansprechende Design und die charakteristische Damastmusterung der Klinge machen es zudem zu einem ästhetischen Highlight in deiner Küche. Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und ermöglicht eine präzise Kontrolle beim Schneiden.Dieses Nakiri Gemüsemesser ist eine ausgezeichnete Wahl für sowohl Hobbyköche als auch professionelle Küchenchefs, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Santoku Klingenlänge: 16,5 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 4,8 cm Gewicht: 160 g Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Shizu Hamono Santoku Messer 16,5 cm HP-M-C05 ist ein weiteres hervorragendes Beispiel für die Qualität und Handwerkskunst von Shizu Hamono. Mit seiner etwas kürzeren Klinge ist es besonders wendig und eignet sich ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche.Wie bei anderen Santoku-Messern bietet es eine vielseitige Anwendung, sei es zum Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Klinge aus Damaststahl sorgt für eine herausragende Schärfe und Langlebigkeit, während das ansprechende Design der Klinge mit der charakteristischen Musterung ein echter Blickfang ist.Der ergonomische Griff ermöglicht eine komfortable Handhabung, was das Arbeiten in der Küche erleichtert. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Santoku: Klingenlänge: 18 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 13,2 cm Klingenhöhe am Griff: 4,9 cm Gewicht: 170 g Klingenhärte 61 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Das Shizu Hamono Santoku Messer 18 cm HP-M-C04 ist ein hochwertiges Damastmesser, das sich durch seine exzellente Schneidleistung und ansprechende Optik auszeichnet. Santoku-Messer sind vielseitig einsetzbar und eignen sich hervorragend zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch.Die Klinge aus Damaststahl bietet nicht nur eine hohe Schärfe, sondern auch eine ansprechende Musterung, die jedes Messer zu einem Unikat macht. Der Griff ist ergonomisch gestaltet, was eine angenehme Handhabung ermöglicht. Wenn du auf der Suche nach einem zuverlässigen und stilvollen Küchenwerkzeug bist, könnte dieses Messer eine ausgezeichnete Wahl für dich sein!   Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Steakmesserset 2 tlg. inkl Holzschatulle 1 Messer und 1 Gabel inkl. Holzschatulle Messer : Klingenlänge: 14 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 12 cm Klingenhöhe am Griff: 2,5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Gabel: Klingenlänge 11 cm Grifflänge: 12 cm Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Steakmesserset wird in einer hochwertigen Holzschatulle geliefert Das 2-teilige Steakmesserset von Shizu Hamono, bestehend aus einem Messer und einer Gabel, ist die perfekte Ergänzung für jedes Steak-Dinner. Die Klinge des Steakmessers ist sehr scharf und robust, sodass du mühelos durch verschiedene Fleischsorten schneiden kannst, ohne dass das Fleisch zerfetzt wird. Die Gabel bietet eine stabile Unterstützung beim Schneiden und Servieren.Beide Teile sind aus hochwertigem Stahl gefertigt, was für eine lange Lebensdauer und eine hervorragende Schnitthaltigkeit sorgt. Das elegante Design und die ansprechende Damastmusterung bei dem Messer machen das Set nicht nur funktional, sondern auch zu einem stilvollen Blickfang auf deinem Tisch.Egal, ob du ein Steakliebhaber bist oder einfach nur gerne Gäste bewirtest, dieses Steakmesserset wird deine Mahlzeiten aufwerten. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Steakmesserset 4 tlg. inkl Holzschatulle 4 Messer inkl. Holzschatulle Klingenlänge: 14 cm Schneidlage: AUS8 33 Lagen Damaszener Stahl Grifflänge: 12 cm Klingenhöhe am Griff: 2,5 cm Klingenhärte: 61 HRC, Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Schichtholz Pakka Handgefertigt in Seki Japan Das Steakmesserset wird in einer hochwertigen Holzschatulle geliefert Das 4-teilige Steakmesserset von Shizu Hamono ist eine hervorragende Wahl für alle Steakliebhaber und Grillenthusiasten. Jedes Set besteht aus vier scharfen Steakmessern, die speziell dafür entwickelt wurden, mühelos durch verschiedene Fleischsorten zu schneiden, ohne das Fleisch zu zerreißen.Die Klingen sind aus hochwertigem Stahl gefertigt, was für eine langanhaltende Schärfe und eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit sorgt. Das elegante Design mit der typischen Damastmusterung verleiht den Messern nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für zusätzliche Stabilität und Robustheit.Die ergonomischen Griffe bieten einen komfortablen Halt und ermöglichen eine präzise Kontrolle beim Schneiden. Dieses Set ist ideal für festliche Anlässe, Grillabende oder einfach für den täglichen Gebrauch, wenn du deinen Gästen ein köstliches Steak servieren möchtest. Hersteller: Shizu Hamono, co. LTD 2771-1 OZE, Seki City - Gefu-pref 501-3265 Japan info@sizu.net   Importeur: Petra Moes, Profi Kochmesser Petra Moes Gehlberger Hauptstr 10 A 98528 Suhl info@profi-kochmesser.eu

Brotmesser mit Wellenschliff mit schwarzem GriffKlingenlänge: 23 cmSchneidlage: Hergestellt aus 3 mm dickem stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und SchärfeKlingenhärte: 63 HRCSchliff: einseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen MicartaFür Rechts- und LinkshandHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert   1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition.Die hervorragenden Klingen der Dragon Messer werden dank fortschrittlicher Technologie und den langjährigen Erfahrungen japanischer Messermacher erreicht. Diese Fähigkeit wurde in Seki, der Hochburg japanischer Schmiedekunst, im Verlauf von 7 Jahrhunderten weiterentwickelt und perfektioniert.2. Dragon KlingeDie Klinge hat einen sehr scharfen Schneidwinkel. Der Kern wird aus einer patentierten 3 mm dicken stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und Schärfe von 63 auf der Rockwellskala ( HRC63 ) hergestellt und damit zu einer optimalen, sehr lange anhaltenden Schärfe. Die Klinge besticht durch ihre schöne Oberfläche mit ihrem faszinierenden und einmaligen dem Symbol höchster Messerqualität. 3. Dragon GriffDer Griff wurde aus FDA-genehmigtem, schwarzem Micarta, hergestellt aus Leinen und Epoxidharz, gefertigt. Dieses Griffmaterial sieht sehr hochwertig und sieht schön aus, ist enorm widerstandsfähig und bleibt auch bei professioneller Anwendung Jahrzehnte unverändert. Mit drei Edelstahlnieten werden die Griffschalen am Edelstahlkern befestigt. Dragon Messer sind sehr hygienisch und einfach sauber zu halten. Der ergonomische Griff sorgt für ein besonders bequemes Handling.4. Gebrauchsanweisung- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.- Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.- Messer in lauwarmem ( nicht heißem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.5. PflegeDragon Messer können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden. Hersteller: YAXELL CORPORATION 41, Sakaemachi 2-Chome, Seki-City,Gifu 501-3253, Japan yaxell@yaxell.dk   Verantwortliche Person für die EU? Yaxell Europe ApSErling Sonnefeld Jørgensen Skovvej 60Dk-2920 Charlottenlund+45 39631250yaxell@yaxell.dk

Kochmesser mit rotem GriffKlingenlänge: 24 cmSchneidlage: Hergestellt aus 3 mm dickem stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und SchärfeKlingenhärte: 63 HRCSchliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen MicartaFür Rechts- und LinkshandHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert   1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition.Die hervorragenden Klingen der Dragon Messer werden dank fortschrittlicher Technologie und den langjährigen Erfahrungen japanischer Messermacher erreicht. Diese Fähigkeit wurde in Seki, der Hochburg japanischer Schmiedekunst, im Verlauf von 7 Jahrhunderten weiterentwickelt und perfektioniert.2. Dragon KlingeDie Klinge hat einen sehr scharfen Schneidwinkel. Der Kern wird aus einer patentierten 3 mm dicken stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und Schärfe von 63 auf der Rockwellskala ( HRC63 ) hergestellt und damit zu einer optimalen, sehr lange anhaltenden Schärfe. Die Klinge besticht durch ihre schöne Oberfläche mit ihrem faszinierenden und einmaligen dem Symbol höchster Messerqualität. 3. Dragon GriffDer Griff wurde aus FDA-genehmigtem, rotem Micarta, hergestellt aus Leinen und Epoxidharz, gefertigt. Dieses Griffmaterial sieht sehr hochwertig und sieht schön aus, ist enorm widerstandsfähig und bleibt auch bei professioneller Anwendung Jahrzehnte unverändert. Mit drei Edelstahlnieten werden die Griffschalen am Edelstahlkern befestigt. Dragon Messer sind sehr hygienisch und einfach sauber zu halten. Der ergonomische Griff sorgt für ein besonders bequemes Handling.4. Gebrauchsanweisung- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.- Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.- Messer in lauwarmem ( nicht heißem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.5. PflegeDragon Messer können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden. Hersteller: YAXELL CORPORATION 41, Sakaemachi 2-Chome, Seki-City,Gifu 501-3253, Japan yaxell@yaxell.dk   Verantwortliche Person für die EU? Yaxell Europe ApSErling Sonnefeld Jørgensen Skovvej 60Dk-2920 Charlottenlund+45 39631250yaxell@yaxell.dk

Kochmesser mit schwarzem GriffKlingenlänge: 25 cmSchneidlage: Hergestellt aus 3 mm dickem stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und SchärfeKlingenhärte: 63 HRCSchliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen MicartaFür Rechts- und LinkshandHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert   1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition.Die hervorragenden Klingen der Dragon Messer werden dank fortschrittlicher Technologie und den langjährigen Erfahrungen japanischer Messermacher erreicht. Diese Fähigkeit wurde in Seki, der Hochburg japanischer Schmiedekunst, im Verlauf von 7 Jahrhunderten weiterentwickelt und perfektioniert.2. Dragon KlingeDie Klinge hat einen sehr scharfen Schneidwinkel. Der Kern wird aus einer patentierten 3 mm dicken stickstoffangereichertem amerikanischem BD1N-Stahl für hohes Gewicht, Haltbarkeit und Schärfe von 63 auf der Rockwellskala ( HRC63 ) hergestellt und damit zu einer optimalen, sehr lange anhaltenden Schärfe. Die Klinge besticht durch ihre schöne Oberfläche mit ihrem faszinierenden und einmaligen dem Symbol höchster Messerqualität. 3. Dragon GriffDer Griff wurde aus FDA-genehmigtem, schwarzem Micarta, hergestellt aus Leinen und Epoxidharz, gefertigt. Dieses Griffmaterial sieht sehr hochwertig und sieht schön aus, ist enorm widerstandsfähig und bleibt auch bei professioneller Anwendung Jahrzehnte unverändert. Mit drei Edelstahlnieten werden die Griffschalen am Edelstahlkern befestigt. Dragon Messer sind sehr hygienisch und einfach sauber zu halten. Der ergonomische Griff sorgt für ein besonders bequemes Handling.4. Gebrauchsanweisung- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage verwenden.- Keine Knochen, gefrorene Lebensmittel und dgl. hacken.- Messer in lauwarmem ( nicht heißem ) Wasser reinigen und mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.5. PflegeDragon Messer können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden. Hersteller: YAXELL CORPORATION 41, Sakaemachi 2-Chome, Seki-City,Gifu 501-3253, Japan yaxell@yaxell.dk   Verantwortliche Person für die EU? Yaxell Europe ApSErling Sonnefeld Jørgensen Skovvej 60Dk-2920 Charlottenlund+45 39631250yaxell@yaxell.dk

Video: Yaxell GOU 101 Allzweckmesser Profi Kochmesser Brotmesser mit Wellenschliff: Klingenlänge: 27,3 cm Schneidlage: SG2 Pulverstahl101 Lagen Damaszener StahlKlingenhärte: 63 HRCSchliff: einseitigGrifflänge: 12,5 cmGriffmaterial: Canvas MicartaErgonomisch geformter Handgriff aus Leinen MicartaFür Rechts- und LinkshandHandgefertigt in Seki JapanDas Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Für Rechts- und Linkshand. Das Filetiermesser benutzen Sie zum Filetieren von Fleisch und Fisch. Es ist das traditionelle Sushi- und Sashimi Messer. 1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition.Yaxell ist seit 1932 einer der führenden japanischen Messerhersteller. Durch die laufende Weiterentwicklung und Innovation hat Yaxell sehr viel zur besseren Kochkultur beigetragen. Damastmesser von Yaxell sind weltweit äußerst gefragt und bei Profis sowie bei ambitionierten Privatanwendern sehr begehrt2. 101-lagige DamastklingeGou 101 Klingen bestehen im Schnittkern aus japanischen SG2 Mikrocarbid Pulverstahl. Dieser Pulverstahlkern beinhaltet viel Kohlenstoff und erreicht dadurch eine außergewöhnliche Härte von 63 Grad Rockwell (HRC). Ummantelt wird der Kern von 100 abwechselnd weichen und harten Edelstahlschichten. Die Klingen bestehen somit aus 101 Lagen.Dieser Pulverstahl hat einen extrem hohen Reinheitsgrad und eine außerordentliche Festigkeit. Die Klinge ist daher extrem hart, kann sehr scharf angeschliffen werden und ist äußerst schnitthaltig. Das faszinierende Damastmuster spiegelt den hohen Qualitätsstandart präziser Handarbeit wieder. Durch die handwerkliche Fertigung ist jedes GOU 101 ein unverwechselbares Unikat, das es kein zweites Mal gibt.3. Gou 101 GriffDie Griffschalen sind aus schwarzem Canvas-Micarta gefertigt. Canvas-Micarta gilt weltweit als eines der besten Griffmaterialien und besteht aus Kunstharz und Leinen. Diese Materialkombination macht den Griff äußerst widerstandsfähig und unverwüstlich auch bei täglichem Einsatz. Dieses Material entspricht allen Hygienevorschriften weltweit und ist daher auch im professionellen Einsatz hervorragend geeignet.Der Griffkern und das Griffende bestehen aus Chromnickelstahl CNS 18/10. Dieses Material ist resistent gegen alle in der Küche und beim Schneidgut vorkommenden Säuren und Laugen und behält daher über sehr sehr lange Zeit die schöne Optik.Messerklinge und Messergriff bilden eine ausgewogene Einheit und Gewichtsverteilung, sodass die Messer extrem gut in der Hand liegen und somit ein leichtes Handling ermöglichen.Als Zeichen der Wertigkeit wird am Griffende das Markenzeichen japanisch in Handarbeit tiefen graviert und gibt jedem dieser Messer eine ganz besondere Note.4. Gebrauchsanweisung- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden.- Super Gou 101 haben eine sehr feine, extrem scharfe Klinge. Diese Klingen sind nicht zum Hacken von Lebensmitteln, Gefrorenem, Knochen, extrem harte Speckschwarten usw. geeignet und sollten niemals dafür verwendet werden.- Messer in lauwarmem ( nicht heißem ) Wasser reinigen und unmittelbar danach mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.- Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden.- Das Messer sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.5. PflegeSuper Gou 101 Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden. Hersteller: YAXELL CORPORATION 41, Sakaemachi 2-Chome, Seki-City,Gifu 501-3253, Japan yaxell@yaxell.dk   Verantwortliche Person für die EU? Yaxell Europe ApSErling Sonnefeld Jørgensen Skovvej 60Dk-2920 Charlottenlund+45 39631250yaxell@yaxell.dk