Allzweckmesser 13 cm Kumadori HP-KU-E01 Profi Kochmesser

Klinge: 3 Lagen Damast Stahl, Aogami Stahl 2 ( Blauer Papierstahl ),

Klingenhärte: 63HRC,

Klingenhöhe am Griff 2,5 cm,

Klingenlänge 13,5 cm,

Gesamtlänge mit Griff 24 cm,

Schneidlage: Aogami Stahl,

Gewicht: 70 Gramm,

Klingenoberfläche Hammerschlag geschmiedet ( Tsuchime ),

Klinge durchgehend.

Griff:

Ergonomisch geformt.

Griffschalen Japanische Birke genietet,

Zwinge Edelstahl poliert.

Das Allzweckmesser von Kumadori ist ein aussergewöhnliches Werkzeug in der Küche. Sie können es auch zum feinen Filetieren nehmen. Die Oberfläche ist Hammerschlg geschmiedet, so bleibt Ihr Schnittgut weniger an der Klinge haften