Güde Alpha Fasseiche - Chai Dao Serie Profi Kochmesser

Güde Alpha Fasseiche - Chai Dao Serie Profi Kochmesser

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Beschreibung

In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitenteil des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie - nicht nur - für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen.


Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom Vanadium Molybdän Messerstahl.Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welche durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Das Messer darf nicht in die Spülmaschine


- Chai Dao Kochmesser- Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl

- aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet, handgeschliffen

- Griffschalen aus alter Fasseiche genietet, Nieten Edelstahl / Aluminium

- Grifflänge: 12 cm

- Gesamtlänge: ca. 31 cm,

- Klingenlänge: 16 cm

- Klingenstärke: 1,9 mm

- Klingenhöhe: 6 cm

- Klingenhärte: 56 HRC (Rockwellhärte)

- Schliff: beidseitig

- Gewicht: 221 g



Zusätzliche Produktinformationen

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