Yaxell Dragon Filettiermesser 36909 mit 63 HRC ( Rockwellhärte )

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Beschreibung

Das Filettiermesser eignet sich sehr gut zum Schneiden von Carpaccio. Auch zum Fisch filettieren ein perfektes Messer.

Allzweckmesser:

Klingenlänge: 23cm
Schneidlage: BD1N-Stahl

Klingenhärte: 63 HRC
Schliff: beidseitig

Gewicht: 170g
Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Canvas Micarta
Für Rechts- und Linkshand


Handgefertigt in Seki Japan

Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert


Yaxell Dragon ist aus 3 mm dickem, mit Stickstoff angereichertem amerikanischem BD1N-Stahl hergestellt, der auf eine Rockwell-Härte von 63 gehärtet ist. Diese extrem robuste einteilige Konstruktion zeichnet sich durch extreme Schärfe und Kantenhaltigkeit aus. Der Griff besteht aus FDA-geprüftem schwarzem Harz und Canvas-Micarta aus Leinen mit drei Edelstahlnieten. Die Endkappe des Griffs besteht aus 18/10 Edelstahl, was für hervorragende Stabilität und Ausgewogenheit sorgt. Handgefertigt in Seki City, Japan aus amerikanischem BD1N-Stahl

Zusätzliche Produktinformationen

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