Yaxell Super Gou 161 Allzweckmesser 37116 Gemüsemesser Filetiermesser



319,00
inkl. gesetz. MwSt.

Versandkostenfrei **


Derzeit nicht bestellbar





Ab 30,00 € - Bestellwert kostenloser Versand **
** Die Versandkosten und die Lieferzeit gelten nur innerhalb Deutschlands.
Informationen zu ggf. weiteren Ländern finden Sie in den  Versandinformationen
Artikelzustand:Neu
Hersteller:Yaxell
Hersteller-Nummer:37116
Modell- Name: Allzweckmesser
EAN:4984909371163


Das Allzweckmesser ist zum Spicken oder zum Schneiden von kleinem Gemüse geeignet.

Allzweckmesser:

Klingenlänge: 15 cm
Schneidlage: SG2  Pulverstahl
161 Lagen Damaszener Stahl
Klingenhärte: 63 HRC
Schliff: beidseitig
Grifflänge: 10,5 cm
Griffmaterial: Canvas Micarta

Gewicht: 112g
Ergonomisch geformter Handgriff aus Leinen Micarta
Für Rechts- und Linkshand

Handgefertigt in Seki Japan

Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert

1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition.
Yaxell ist seit 1932 einer der führenden japanischen Messerhersteller. Durch die laufende Weiterentwicklung und Innovation hat Yaxell sehr viel zur besseren Kochkultur beigetragen. Damastmesser von Yaxell sind weltweit äußerst gefragt und bei Profis sowie bei ambitionierten Privatanwendern sehr begehrt

2. 161-lagige Damastklinge
Super Gou 161 Klingen bestehen im Schnittkern aus japanischen SG2 Mikrocarbid Pulverstahl. Dieser Pulverstahlkern beinhaltet viel Kohlenstoff und erreicht dadurch eine außergewöhnliche Härte von 63 Grad Rockwell (HRC). Ummantelt wird der Kern von 160 abwechselnd weichen und harten Edelstahlschichten. Die Klingen bestehen somit aus 161 Lagen.
Dieser Pulverstahl hat einen extrem hohen Reinheitsgrad und eine außerordentliche Festigkeit. Die Klinge ist daher extrem hart, kann sehr scharf angeschliffen werden und ist äußerst schnitthaltig. Das faszinierende Damastmuster spiegelt den hohen Qualitätsstandart präziser Handarbeit wieder. Durch die handwerkliche Fertigung ist jedes SUPER GOU 161 ein unverwechselbares Unikat, das es kein zweites Mal gibt.

3. Super Gou 161 Griff
Die Griffschalen sind aus rot-schwarzem Canvas-Micarta gefertigt. Canvas-Micarta gilt weltweit als eines der besten Griffmaterialien und besteht aus Kunstharz und Leinen. Diese Materialkombination macht den Griff äußerst widerstandsfähig und unverwüstlich auch bei täglichem Einsatz. Dieses Material entspricht allen Hygienevorschriften weltweit und ist daher auch im professionellen Einsatz hervorragend geeignet.
Der Griffkern und das Griffende bestehen aus Chromnickelstahl CNS 18/10. Dieses Material ist resistent gegen alle in der Küche und beim Schneidgut vorkommenden Säuren und Laugen und behält daher über sehr sehr lange Zeit die schöne Optik.
Messerklinge und Messergriff bilden eine ausgewogene Einheit und Gewichtsverteilung, sodaß die Messer extrem gut in der Hand liegen und somit ein leichtes Handling ermöglichen.
Als Zeichen der Wertigkeit wird am Griffende das Markenzeichen japanisch in Handarbeit tiefengraviert und gibt jedem dieser Messer eine ganz besondere Note.

4. Gebrauchsanweisung
- Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden.
- Super Gou 161 haben eine sehr feine, extrem scharfe Klinge. Diese Klingen sind nicht zum Hacken von Lebensmitteln, Gefrorenem, Knochen, extrem harte          Speckschwarten usw. geeignet und sollten niemals dafür verwendet werden.
- Messer in lauwarmem ( nicht heissem ) Wasser reinigen und unmittelbar danach mit einem geeigneten Tuch abtrocknen.
- Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste.
- Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden.
- Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden. 
- Das Messer sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

5. Pflege
Super Gou 161 Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yacxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.

* Ich bin damit einverstanden, dass meine Daten zur Bearbeitung gespeichert werden und akzeptiere hiermit die Datenschutzerklärung.

Frage senden *

Frage an: Hans Moes


Ihr Ansprechpartner: Hans Moes


Telefon: 036845-409997

Leider sind noch keine Berichte vorhanden. Wenn Sie den ersten Beitrag schreiben möchten, dann klicken Sie bitte hier:

Artikel bewerten